In het mooie coulisselandschap van de Friese Wouden ligt het boerenbedrijf van melkmeid Géline. Een melkveebedrijf waar de dag om vier uur ’s ochtends begint met het melken van de 260 melkkoeien. De melkstal is de ‘melkkeuken’ van boer Floris en zoon Wopke . Hier worden de koeien tweemaal daags gemolken. Een deel van deze verse melk (37°C) stroomt rechtstreeks vanuit de melkstal naar de zuivelruimte. De zuivelruimte is de ‘melkkeuken’ van boerin Bonnie en dochter Géline. Hier worden, met veel passie, de meest smaakvolle en pure producten uit de streek gemaakt. De melk wordt gepasteuriseerd (72°C) en daarna direct op een ambachtelijke manier verwerkt in melkproducten.
Kom meer te weten over onze zuivel op www.waldsuvel.nl