Beschrijving
De bereiding van Boeren Karnemelk
De melk wordt gepasteuriseerd en daarna 27 uur aangezuurd met melkzuren. Na de 20 uur verzuring op kamertemperatuur wordt de massa gekarnd. Bij het karnen wordt de massa geschud waardoor de boter los komt van de melk. Vervolgens wordt de massa door de zeef gehaald en voila: karnemelk vol van smaak!
Karnemelk voedingswaarde
Per 100 ml:
| Energie | 30 kcal |
| Vet waarvan verzadigde vetzuren |
0,2 g 0,1 g |
| Koolhydraten waarvan suikers |
3,6 g 3,6 g |
| Eiwit | 3 g |
| Zout | 0,1 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.